Aalto fig
Icono del diseño.
Para elaborar esta creación, su autor se ha inspirado en la forma del famoso jarrón Savoy de Alvar Aalto, una pieza de diseño escandinava.
Además de la destacada presencia de chocolate blanco, los higos, las pasas y los orejones aportan un carácter contrastado con los crujientes cereales.
Receta
BASE FIG
ingredientes | preparación |
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Tostar la almendra granillo en horno de convección a 150 ºC para deshidratar y tostar ligeramente. |
CARATULA DE CHOCOLATE BLANCO PIMIENTA ROSA Y CASIS
ingredientes | preparación |
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Atemperar el chocolate blanco. |