Skip to main content
A Barry Callebaut Brand
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact
Productos
Ver todos productos
Artículos
Ver todos artículos
Recetas
Ver todos recetas
Mostrar resultados
Ogonblink
  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
A Barry Callebaut Brand
Ogonblink
  1. Home
  2. Caracola Chocolate y Crema

Tableta Ruby y trozos de Frambuesa

La receta de esta tableta combina chocolate ruby con trozos de frambuesa deshidratada. La gran ventaja de ruby es que permite la combinación con una amplísima variedad de nuevos y excitantes ingredientes. Su sabor afrutado y sus refrescantes notas ácidas van muy bien con frutos ácidos y con frutos del bosque.

Receta

creado por
  • Ryan Stevenson - Baker, Paddock Bakery
  1. Tableta Ruby con trozos de frambuesa
  2. Truco

Tableta Ruby con trozos de frambuesa

ingredientes preparación
  • 52g
    trozos de frambuesa deshidratada

Colocar en un molde

  • 1043g
    CHR-R35RB1

Temperar y añadir. Dejar cristalizar

Truco

Para crear un aspecto estiloso, baña la tableta acabada y cristalizada en Callebaut Finest Belgian Chocolate Ruby Receta Nº CHR-R35RB1 y déjala secar otra vez boca abajo.

Discover more recipes

Breaking wall-nuts

Breaking wall-nuts

Tabletas de chocolate con frutos secos variados

Tabletas de chocolate con frutos secos variados

Desestructurado

Desestructurado

Tableta de Gold, canela y speculoos

Tableta de Gold, canela y speculoos

Tableta Ruby con Banana

Tableta Ruby con Banana

Footer menu

  • Important links
    • Brands
    • Trends & Insights
    • Sustainability
    • Careers
    • Contact
    • Report a concern
  • Products
    • Chocolate
    • Chips & Chunks
    • Cocoa
    • Cacaofruit
    • Fillings
    • Coatings
    • Nuts
    • Decorations & inclusions
    • Food colorants
    • Personalisation sheets
    • View All
  • Segments
    • Confectionery
    • Bakery & Pastry
    • Dairy & Drinks
    • Ice Cream & Desserts
  • Services
    • Trends, Co-creation and Inspiration
    • Technical and R&D
    • Sourcing
    • Chocolate Academy
    • Sustainable Choices Support

Account & settings

My Barry Callebaut
© 2025 Barry Callebaut. all rights reserved

Footer - meta navigation

  • Responsible Disclosure Policy
  • Legal information
  • Privacy & cookie policy
  • Cookie settings

Navigation

Ogonblink

Main menu (mobile)

  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact

Choose your region.

Brand not available in your region

Loading...
Loading