Milk chunks

Perfekt für Mini-Feingebäck.
Diese Schokoladenstäbchen sind extra dünn, verwöhnen Ihre Kunden aber trotzdem mit ihrem hundertprozentigen Geschmack dunkler Schokolade. Sie eignen sich hervorragend für die Herstellung von Mini-Schokocroissants oder einen leicht schokoladigen Geschmack bei Brötchen und anderen Backwaren normaler Größe. Sie schmecken zartbitter, verfügen über einen vollmundigen Schokoladenkörper und überzeugen durch kräftige Röstkakaonoten. Die für diese Stäbchen verwendete Schokolade enthält weniger Kakaobutter, damit sie Backtemperaturen von bis zu 200°C standhält und nicht anbrennt.

Die Milchschokoladenstückchen, die Ihrem Gebäck den richtigen Biss verleihen.
Verleihen Sie Ihren Kuchen, Schokoladenkeksen, Teilchen und Brötchen einen angenehmen Milchschokoladengeschmack, der einen kräftigen Kakaokörper mit karamelliger Cremigkeit verbindet.
Die Milchschokoladenstückchen enthalten weniger Kakaobutter, damit sie Backtemperaturen von bis zu 200°C standhalten. Außerdem eignen sie sich hervorragend für Backwaren mit einer längeren Backzeit. Dank ihrer Größe schmelzen sie während des Backens nicht – so können Ihre Kunden bissfeste Schokolade und großartigen Schokoladengeschmack in Ihren Backwaren genießen.
Gut zu wissen: Mischen Sie die Schokoladenstückchen erst kurz vor Ende des Knetvorgangs unter den Teig. So verhindern Sie ein Verfärben des Teigs und das Schmelzen der Schokoladenstückchen.
Backschokoladenwürfel 8x8x6 mm, Milch

100 % weiße Schokolade zum Backen.
Verleihen Sie Ihren Kuchen, Schokoladenkeksen, Teilchen und Brötchen mit den weißen Schokoladen-Chunks – natürlich aus 100 % köstlicher Callebaut weißer Schokolade – einen vollmundigen und verführerischen Schokoladengeschmack. Die Schokoladenstückchen enthalten weniger Kakaobutter, damit sie Backtemperaturen von bis zu 200°C standhalten. Außerdem eignen sie sich hervorragend für Backwaren mit einer mittleren bis langen Backzeit.
Dank ihrer Größe schmelzen sie während des Backens nicht vollständig – so können Ihre Kunden bissfeste Schokolade und großartigen Schokoladengeschmack in Ihren Backwaren genießen. Gut zu wissen: Mischen Sie die Schokoladenstückchen erst kurz vor Ende des Knetvorgangs unter den Teig. So verhindern Sie ein Verfärben des Teigs und das Schmelzen der Schokoladenstückchen.

Schokoladentropfen zum Backen aus 100 % dunkler Schokolade.
Verwöhnen Sie Ihre Kunden mit frisch gebackenen Kuchen, Keksen mit Schokoladenstückchen und Viennoiserie mit extragroßen Schokoladenstücken. Backtropfen L haben den beruhigend-intensiven Geschmack intensiver belgischer dunkler Schokolade. Ihr Rezept enthält weniger Kakaobutter, damit sie Backtemperaturen von bis zu 200°C standhalten.
Dank ihrer royalen Größe werden sich die Backtropfen L schon bald zu Ihrer bevorzugten Backschokolade entwickeln, wenn Sie auf der Suche nach einem intensiveren Schokoladengeschmack für Ihre Kekse mit Schokoladenstückchen, Brownies, Muffins, Brötchen und Kuchen sind. Sie eignen sich auch hervorragend für Backwaren mit einer längeren Backzeit. Aufgrund ihrer Größe schmelzen sie während des Backens nicht vollständig.
Gut zu wissen: Mischen Sie die Schokoladentropfen erst kurz vor Ende des Knetvorgangs unter den Teig. So verhindern Sie ein Verfärben des Teigs und das Schmelzen der Tropfen während des Knetvorgangs.

Schokoladetropfen L, dunkel, backfähig, Ø 7 - 8mm