Skip to main content
A Barry Callebaut Brand
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact
Ürünler
Ürünler in hepsini görün
Makaleler
Makaleler in hepsini görün
Tarifler
Tarifler in hepsini görün
Sonuçları göster
Ogonblink
  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
A Barry Callebaut Brand
Ogonblink
  1. Home
  2. Ruby Cabosse Praline - Rosé Champagne

Sütlü çikolatadan pasta kreması

Lezzetli kremalı pufların, nefis cupcake'lerin veya muhteşem eklerin sırrı nedir? Tabii ki dolgusu. Bu tarifle; tüm pasta, kek ve tartlarınızı en çok satan ürüne dönüştüren inanılmaz derecede zengin ve kremsi bir sütlü çikolatalı pasta kreması (veya crème pâtissière) hazırlayabilirsiniz. Bol kakao aroması ve kremsi ve karamelimsi vurgular ile belirgin bir sütlü çikolata tadı bekleyebilirsiniz. Hangi çikolatayı kullanmanız gerektiğini mi merak ediyorsunuz? Finest Belgian Sütlü Chocolate veya Single Origin sütlü çikolatayı deneyerek, hangi pasta kreması aromasını daha çok sevdiğinizi bulabilirsiniz. Örneğin tarif n° 823 ile zengin kakao ve karamelimsi vurgulara sahip bir krema hazırlayabilirsiniz. Mükemmel sonucu elde etmek için standart üç damla akışkanlığı (????????????) kullanmanızı tavsiye ediyoruz.

Tarif

  1. Sütlü çikolatadan pasta kreması

Sütlü çikolatadan pasta kreması

malzemeler hazırlık
  • 79g
    pudra şekeri
  • 114g
    yumurta sarısı

Emülsiyon haline getirin.

  • 23g
    mısır nişastası

Karıştırarak ekleyin.

  • 609g
    Whole milk
Kaynama noktasına getirin ve yumurta sarısı karışımıyla birlikte temperleyin. Tüm malzemeleri tekrar kaynama noktasına getirin.
  • 175g
    CHM-Q415AR
Kaynayan karışımı çikolatanın üzerine dökün, emülsiyon haline getirin ve hemen buzdolabında soğumaya bırakın.

Discover more recipes

Sütlü çikolatadan pasta kreması

Sütlü çikolatadan pasta kreması

Sütlü çikolatadan pasta kreması

Sütlü çikolatadan pasta kreması

Sütlü çikolatadan pasta kreması

Sütlü çikolatadan pasta kreması

Sütlü çikolatadan pasta kreması

Sütlü çikolatadan pasta kreması

Footer menu

  • Important links
    • Brands
    • Trends & Insights
    • Sustainability
    • Careers
    • Contact
    • Report a concern
  • Products
    • Chocolate
    • Chips & Chunks
    • Cocoa
    • Cacaofruit
    • Fillings
    • Coatings
    • Nuts
    • Decorations & inclusions
    • Food colorants
    • Personalisation sheets
    • View All
  • Segments
    • Confectionery
    • Bakery & Pastry
    • Dairy & Drinks
    • Ice Cream & Desserts
  • Services
    • Trends, Co-creation and Inspiration
    • Technical and R&D
    • Sourcing
    • Chocolate Academy
    • Sustainable Choices Support

Account & settings

My Barry Callebaut
© 2025 Barry Callebaut. all rights reserved

Footer - meta navigation

  • Responsible Disclosure Policy
  • Legal information
  • Privacy & cookie policy
  • Cookie settings

Navigation

Ogonblink

Main menu (mobile)

  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact

Choose your region.

Brand not available in your region

Loading...
Loading