Skip to main content
A Barry Callebaut Brand
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact
Ürünler
Ürünler in hepsini görün
Makaleler
Makaleler in hepsini görün
Tarifler
Tarifler in hepsini görün
Sonuçları göster
Ogonblink
  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
A Barry Callebaut Brand
Ogonblink
  1. Home
  2. Ruby Cabosse Praline - Rosé Champagne

Karamelli variegato

Variegato, dondurmaya farklı sos veya coulis dokularının kabaca karıştırıldığı geleneksel bir tekniktir. Elde etmek istediğiniz etki, kabaca mermer görünümlü bir dondurmadır. Püf noktası, yalnızca kabaca karıştırarak, fazla homojenize bir etkiyi önlemektir.

Tarif

Created by
  • Stephan Grijspeerd - De Zoete Zonde Belgium'da şef
  1. Karamelli variegato

Karamelli variegato

malzemeler hazırlık
  • 100g
    FWF-Z6CARA
  • 20g
    krem
  • 10g
    süt

Caramel Fill'i (35°C'de) ısıtılmış krema ve süt ile yumuşatın.

  • 1l
    dondurma bileşimi

Dondurmayı çalkalayın, bir tepsiye boşaltın ve üzerine bolca karamel serpin. Elinizle kabaca karıştırın ve birkaç dakika şok dondurucuda bırakın.

Discover more recipes

Bademli ve çikolatalı dondurmalı pasta

Gelato "Struck-tures"

Gelato "Struck-tures"

Sorbeli São Tomé Kubbesi

Sorbeli São Tomé Kubbesi

Güç Şoku Amerikan Dondurması

Güç Şoku Amerikan Dondurması

Sütlü Amerikan Dondurması

Sütlü Amerikan Dondurması

Footer menu

  • Important links
    • Brands
    • Trends & Insights
    • Sustainability
    • Careers
    • Contact
    • Report a concern
  • Products
    • Chocolate
    • Chips & Chunks
    • Cocoa
    • Cacaofruit
    • Fillings
    • Coatings
    • Nuts
    • Decorations & inclusions
    • Food colorants
    • Personalisation sheets
    • View All
  • Segments
    • Confectionery
    • Bakery & Pastry
    • Dairy & Drinks
    • Ice Cream & Desserts
  • Services
    • Trends, Co-creation and Inspiration
    • Technical and R&D
    • Sourcing
    • Chocolate Academy
    • Sustainable Choices Support

Account & settings

My Barry Callebaut
© 2025 Barry Callebaut. all rights reserved

Footer - meta navigation

  • Responsible Disclosure Policy
  • Legal information
  • Privacy & cookie policy
  • Cookie settings

Navigation

Ogonblink

Main menu (mobile)

  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact

Choose your region.

Brand not available in your region

Loading...
Loading