Topowe Trendy w świecie Czekolady: 2026 rok i kolejne lata
Topowe Trendy w świecie Czekolady: 2026 rok i kolejne lata
Napędzane smakiem, poparte badaniami
Raport Topowe trendy w świecie czekolady na 2026 rok i kolejne lata to nasze najbardziej kompleksowe spojrzenie na przyszłość słodkości – napędzane danymi, ekspertyzą i smakiem.
W partnerstwie z WGSN, światowym liderem w przewidywaniu trendów, połączyliśmy siły, by zebrać:
- Wnioski od ponad 24 000 konsumentów z 24 różnych krajów.
- Wywiady z szefami, chocolatierami i największymi ekspertami z branży.
- Świeże sygnały prosto z rynku oraz analizę trendów w obszarze smaków, zachowań i innowacji.
Ta prognoza daje najbardziej trafny i aktualny obraz tego, jak konsumenci, szefowie i marki będą wspólnie kreować przyszłość smaku w świecie czekolady.
Co skrywa raport z Trendami na 2026 rok?
W raporcie przedstawiamy pięć trendów, które podbiją rynek czekolady w 2026 roku i w kolejnych latach. Sprawdzamy wszystko: od rosnącej popularności słodkości na małe okazje (tzw. „minorstones”), po boom na egzotyczne smaki, produkty typu „low/no” (mniej cukru lub jego brak), słodycze wzbogacone o wartości odżywcze oraz te stawiające na totalne doznania zmysłowe.
To wybiegające w przyszłość spojrzenie zamienia nasze globalne badania w konkretne wskazówki. Pomagamy markom odnaleźć się wśród zmieniających się gustów, oczekiwań i nowych szans, które już teraz kształtują tę branżę.
- Najświeższe dane konsumenckie: czego potrzebują i co lubią dzisiejsi fani słodkości.
- Optymalizacja biznesu: jak podkręcić linie produktów i strategię, żeby idealnie wbić się w potrzeby klientów.
- Kluczowe obszary innowacji: nowe momenty na jedzenie czekolady, odważne smaki, „uważne” składniki i wielozmysłowe wrażenia.
Zobacz, jak zmienia się przyszłość czekolady
Kluczowe spostrzeżenia konsumenckie: „Minorstone”, smaki Nowego Świata i przekąski wzbogacone wartościami odżywczymi
- Spostrzeżenie 1: Moment „Minorstone”: Ponieważ 87% konsumentów na świecie chętnie świętuje mniejsze lub nietradycyjne kamienie milowe z przyjaciółmi i rodziną, wyroby cukiernicze typu „Minorstone” wykraczają poza wielkie święta, aby celebrować mniejsze, bardziej osobiste, ale równie ważne osiągnięcia.
- Spostrzeżenie 2: Niuansowe potrzeby wellness. 78% konsumentów szuka informacji o żywności wspierającej konkretne potrzeby zdrowotne. Dla marek i sprzedawców coraz ważniejsze staje się oferowanie czekolady łączącej czystą przyjemność z uważnymi wyborami – dostarczającej wysokich wartości odżywczych przy zachowaniu czystego, luksusowego smaku czekoladowych słodyczy.
- Spostrzeżenie 3: Wizualny spektakl: Obecnie 80% konsumentów poszukuje czekoladowych łakoci, które są oszałamiające wizualnie i stanowią formę sztuki, co sprawia, że wielozmysłowy urok jest tak samo istotny jak smak.
Kształtuj przyszłość innowacji w świecie czekolady
Niezależnie od tego, czy jesteś szefem, chocolatierem czy przedstawicielem marki, zrozumienie kierunku, w którym zmierza branża wyrobów czekoladowych, pomoże Ci utrzymać przewagę.
Nasz raport „Topowe Trendy w Świecie Czekolady: 2026 rok i kolejne lata” oferuje spostrzeżenia niezbędne do opracowywania przyszłych kreacji – zakorzenione w smaku i oparte na danych.
Gotowy, by wyprzedzić trendy kształtujące przyszłość wyrobów czekoladowych? Skontaktuj się ze swoim lokalnym Przedstawicielem Handlowym, aby uzyskać ekskluzywne informacje i możliwości.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące Trendów w Konfekcji 2026
Jakie są największe trendy w wyrobach czekoladowych na rok 2026?
Największe trendy czekoladowe na rok 2026 i kolejne lata skupiają się na momentach typu „minorstone”, globalnych inspiracjach smakowych, wyborach prozdrowotnych, korzyściach funkcjonalnych oraz doświadczeniach wielozmysłowych. Konsumenci szukają czekolady, która dostarcza emocji, smaku i celu.
Czy w 2026 roku konsumenci będą szukać zdrowszej czekolady?
Tak. 75% globalnych konsumentów aktywnie stara się unikać żywności przetworzonej, a 83% szuka krótszych list składników przy zakupie słodyczy czekoladowych. Ogólnie rzecz biorąc, konsumenci priorytetowo traktują bogate w wartości odżywcze wyroby cukiernicze, szukając niższej zawartości cukru, dodatkowych korzyści lub składników funkcjonalnych bez pójścia na kompromis w kwestii smaku. Zdrowie i smak nie są już postrzegane jako przeciwieństwa.
Jak globalne smaki wpływają na trendy czekoladowe?
Światowe kultury kulinarne odgrywają coraz większą rolę w innowacjach branży czekoladowej. Składniki, tekstury i profile smakowe inspirowane Azją, Bliskim Wschodem i Ameryką Łacińską kształtują nowe kreacje czekoladowe i nowe doświadczenia smakowe na całym świecie.
Dlaczego tekstura i doświadczenia sensoryczne są teraz tak ważne w wyrobach czekoladowych?
Konsumenci wykraczają poza atrakcyjność wizualną i szukają bogatszych doznań zmysłowych. Kontrasty tekstur, warstwowość, ciągliwość, chrupkość i nieoczekiwane odczucia w ustach stają się kluczowymi czynnikami napędzającymi przyjemność z jedzenia słodyczy czekoladowych.
Jak zmieniają się momenty spożywania czekolady?
Czekolada jest coraz częściej używana do celebrowania mniejszych, codziennych momentów „minorstone”, a nie tylko wielkich okazji. Ta zmiana napędza popyt na bardziej spersonalizowane formaty, produkty idealne na prezent oraz czekoladowe przekąski do dzielenia się lub w formie „na jeden kęs”.
