Smarowidło czekoladowo-orzechowe z czekoladą Single Origin Brazil

Ten przepis na domowe smarowidło zadowoli każdego wymagającego wielbiciela czekolady. Smarowidło z czekolady Single Origin Brazil ma typowy mocny smak czekolady z nutami owocowymi. Dodatek pasty orzechowej sprawia, że smak produktu staje się bardziej harmonijny, a całość delikatna i łatwa do rozsmarowania.

Receptura

Created by
  • Alexandre Bourdeaux - Szef kuchni i właściciel Pastry&Chocadvice w Belgii

Pasta czekoladowa

składniki przygotowanie
  • 345g
    CHD-Q68BRA
  • 170g
    PNP
  • 310g
    PRAMA
  • 170g
    olej arachidowy
  • 3g
    lecytyna

Wymieszać wszystkie składniki razem i skrystalizować w temperaturze 22°C. Przelać pastę do pralin do słoika, aby ostygła, i zamknąć słoik.

Skontaktuj się z nami