Skip to main content
A Barry Callebaut Brand
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact
Produkty
Produkty
Artykuły
Artykuły
Receptury
Receptury
Pokaż wyniki
Ogonblink
  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
A Barry Callebaut Brand
Ogonblink
  1. Home
  2. Milk Seriz Peanut Finger

Strucla

Strucla Annette Klingelhöfer to wspaniały pomysł na gwiazdkowy bufet. Składniki takie jak cherry brandy i białe wino dodają niezwykłych smakowych akcentów, które zaskoczą Twoich gości.

Receptura

Created by
  • Annette Klingelhöfer - Ambassador
  1. Biszkopt
  2. Owoce
  3. Ciasto
  4. Wykończenie i komponowanie:

Biszkopt

składniki przygotowanie
  • 1450g
    mąka
  • 170g
    drożdże
  • 1000g
    mleko

Wymieszać i ugniatać na ciasto.

Odstawić w chłodne miejsce na 30 minut.

Owoce

składniki przygotowanie
  • 1200g
    suszone wiśnie
  • 250skórka
    delikatna skórka pomarańczowa
  • 780g
  • 150g
    brandy
  • 260g
    posiekane migdały
  • 480g
    NAN-CR-HA3714
  • 250g
  • 250g

Dodać do biszkoptu. 

Ciasto

składniki przygotowanie
  • 1400g
  • 1400g
    masło
  • 350g
    Drobny cukier
  • 65g
    żółtka jaj
  • 600g
    CHD-CU-20X014
  • 80g
    świeży imbir
  • 100g
    skórka z cytryny

Dodać do biszkoptu i ugniatać na ciasto.

Odstawić w chłodne miejsce na 15 minut.

Uformować na kształt liścia i piec w 94°C przez 45 minut.

Wykończenie i komponowanie:

Pokryć struclę z bakaliami cienką warstwą cukru pudru, udekorować do smaku i podawać jako deser podczas poczęstunku gwiazdkowego.

Discover more recipes

Chleb razowy

Chleb razowy

Chrupiący tost kakaowy

Chrupiący tost kakaowy

Footer menu

  • Important links
    • Brands
    • Trends & Insights
    • Sustainability
    • Careers
    • Contact
    • Report a concern
  • Products
    • Chocolate
    • Chips & Chunks
    • Cocoa
    • Cacaofruit
    • Fillings
    • Coatings
    • Nuts
    • Decorations & inclusions
    • Food colorants
    • Personalisation sheets
    • View All
  • Segments
    • Confectionery
    • Bakery & Pastry
    • Dairy & Drinks
    • Ice Cream & Desserts
  • Services
    • Trends, Co-creation and Inspiration
    • Technical and R&D
    • Sourcing
    • Chocolate Academy
    • Sustainable Choices Support

Account & settings

My Barry Callebaut
© 2025 Barry Callebaut. all rights reserved

Footer - meta navigation

  • Responsible Disclosure Policy
  • Legal information
  • Privacy & cookie policy
  • Cookie settings

Navigation

Ogonblink

Main menu (mobile)

  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact

Choose your region.

Brand not available in your region

Loading...
Loading