Krem Maślany Ruby

Receptura

składniki	przygotowanie
80g masło	Zmiękczyć.
20g Masło kakaowe Callebaut - Cocoa Butter - Cocoa butter 140g CHR-R35RB1	Rozpuścić. Wymieszać razem. Skrystalizować. Dodać masło.
20g candied raspberry pieces XS	Dodać.
Wlać do form silikonowych. Odstawić do stężenia do lodówki na 2 godziny w 4°C. Wyjąć z formy. Trzymać w temperaturze pokojowej.

składniki	przygotowanie
300g CHR-R35RB1	Umoczył półkule.
25g raspberry fruit crunches	Posypać na wierzchu.