Skip to main content
A Barry Callebaut Brand
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact
Produkty
Produkty
Artykuły
Artykuły
Receptury
Receptury
Pokaż wyniki
Ogonblink
  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
A Barry Callebaut Brand
Ogonblink
  1. Home
  2. Ruby Cabosse Praline - Rosé Champagne

Chrupiąca Tabliczka Velvet

Receptura

Created by
  • Philippe Marand - Szef kuchni Cacao Barry® i menedżer centrów CHOCOLATE ACADEMY™ na rynkach EEMEA
  1. Chrupiąca Tabliczka Velvet
  2. Chrupiąca Tabliczka Velvet

Chrupiąca Tabliczka Velvet

składniki przygotowanie
  • 800g
    W3
  • 200g
    PNP

Wymieszać i zatemperować.

  • 200g
    M-7PAIL

Dodać i wymieszać. Wylać tabliczki zostawiając 2mm od rantu tabliczki. 

  • cl
    811NV

Po zastygnięciu, pokryć czekoladą  Callebaut 811 i zamknąć folia transferową. 

  • cl
    W3

Napełnić formę po bokach zostawiając pusty środek. 

Użyć formę Cacao Barry.  Referencja No. 090045

Chrupiąca Tabliczka Velvet

Discover more recipes

Czekolada z mieszanką orzechów

Czekolada z mieszanką orzechów

Dekompozycja

Dekompozycja

Zawadiackie orzechy

Zawadiackie orzechy

Tabliczka Velvet z Pistacjami slider

Tabliczka Velvet z Pistacjami slider

Złota Tabliczka z Cynamonem i Piernikiem

Złota Tabliczka z Cynamonem i Piernikiem

Footer menu

  • Important links
    • Brands
    • Trends & Insights
    • Sustainability
    • Careers
    • Contact
    • Report a concern
  • Products
    • Chocolate
    • Chips & Chunks
    • Cocoa
    • Cacaofruit
    • Fillings
    • Coatings
    • Nuts
    • Decorations & inclusions
    • Food colorants
    • Personalisation sheets
    • View All
  • Segments
    • Confectionery
    • Bakery & Pastry
    • Dairy & Drinks
    • Ice Cream & Desserts
  • Services
    • Trends, Co-creation and Inspiration
    • Technical and R&D
    • Sourcing
    • Chocolate Academy
    • Sustainable Choices Support

Account & settings

My Barry Callebaut
© 2025 Barry Callebaut. all rights reserved

Footer - meta navigation

  • Responsible Disclosure Policy
  • Legal information
  • Privacy & cookie policy
  • Cookie settings

Navigation

Ogonblink

Main menu (mobile)

  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact

Choose your region.

Brand not available in your region

Loading...
Loading