Ruby Cookie
Recept
Koekjesdeeg
| ingrediënten | bereiding |
|---|---|
|
Romig kloppen |
|
Toevoegen. Glad roeren. |
Laten rusten in de ijskast gedurende een nacht aan 4°C. |
|
Abrikozenjam
| ingrediënten | bereiding |
|---|---|
|
Laten sudderen in een sauspan om middelhoog vuur terwijl je blijft roeren. Afdekken en aan lage temperatuur laten sudderen gedurende een uur tot ingedikt. |
Laten afkoelen in de ijskast aan 4°C. De jam bedekken met folie. |
|
Decoratie
| ingrediënten | bereiding |
|---|---|
|
Chocolade kristaliseren. |
Maak een laag van 2mm dik. Snij rondjes in bloemvorm met 5 cm diameter. Laat rusten in de' ijskast aan 12°C. |
|