Ruby Coco's Bar

Recept

Created by
  • Patrick Aubrion - Chef en eigenaar van chocolaterie/patisserie Aubrion Chocolates

Ruby Coco’s Bar

ingrediënten bereiding
  • 200g
    Geraspte kokosnoot
  • 200g
    zoete gecondenseerde melk

Goed mengen. In silliconevormen gieten.

Een nacht laten rusten in de ijskast aan 4°C. Ontvormen. Bewaren op kamertemperatuur.

  • 400g
    CHR-R35RB1

Kristalliseren. De repen in de chocolade dippen. Gebruik dezelfde chocolade ook om decoraties te maken.

  • 25g
    Geraspte kokosnoot

Overstrooien.

Contact opnemen