Chantilly van witte chocolade
Met dit recept bereidt u de perfecte huisbereide chantilly van witte chocolade: luchtig maar toch dicht genoeg om mooi te blijven zitten en heerlijk romig op het smaakpalet. Onze chefs gebruiken het liefst Finest Belgian Chocolate Wit met een standaard vloeibaarheid - aangeduid met ???????????? -symbool op de verpakking - om de chantilly een heerlijke zoete en melkachtige smaak te geven.
Recept
Chantilly van witte chocolade
| ingrediënten | bereiding |
|---|---|
|
Mixen en opwarmen tot 70 °C. Mengsel van het vuur halen. |
|
Toevoegen, naar 4°C brengen en kloppen met een handmixer. |