Skip to main content
A Barry Callebaut Brand
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact
Producten
Producten
Artikelen
Artikelen
Recepten
Recepten
Resultaten tonen
Ogonblink
  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
A Barry Callebaut Brand
Ogonblink
  1. Home
  2. Ruby Cabosse Praline - Rosé Champagne

Saus van melkchocolade

Het is helemaal niet moeilijk om uw eigen huisbereide melkchocoladesaus te maken. En er is niets lekkerder dan ze rijkelijk uitgieten bovenop een heerlijk dessert. Of nog beter: serveerde chocoladesaus in een afzonderlijk sauskannetje zodat uw klanten zichzelf kunnen bedienen. Het voegt een extra dimensie toe aan de ervaring. Volle, mooi intense cacaosmaken en meer romigheid dan een donkere chocoladesaus. Dit recept werkt altijd. Voor het perfecte eindresultaat raden we aan om Finest Belgian Chocolate of een Single Origin melkchocolade te gebruiken als u verfijndere smaken en aroma's wil die ideaal zijn voor foodpairings. U kiest best de standaard vloeibaarheid die met ???????????? wordt aangeduid op de verpakking voor een perfecte textuur en glans.

Recept

Created by
  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -
  1. Saus van melkchocolade

Saus van melkchocolade

ingrediënten bereiding
  • 445g
    water
  • 100g
    glucosestroop DE 40
Samen opwarmen.
  • 100g
    griessuiker
  • 44g
    CP
Meng en mix in vorig mengsel. Aan de kook brengen en van de kookplaat halen.
  • 311g
    845

Voeg toe, emulgeer en laat afkoelen in de koelkast.

Discover more recipes

Saus van melkchocolade

Saus van melkchocolade

Saus van melkchocolade

Saus van melkchocolade

Saus van melkchocolade

Saus van melkchocolade

Saus van melkchocolade

Saus van melkchocolade

Footer menu

  • Important links
    • Brands
    • Trends & Insights
    • Sustainability
    • Careers
    • Contact
    • Report a concern
  • Products
    • Chocolate
    • Chips & Chunks
    • Cocoa
    • Cacaofruit
    • Fillings
    • Coatings
    • Nuts
    • Decorations & inclusions
    • Food colorants
    • Personalisation sheets
    • View All
  • Segments
    • Confectionery
    • Bakery & Pastry
    • Dairy & Drinks
    • Ice Cream & Desserts
  • Services
    • Trends, Co-creation and Inspiration
    • Technical and R&D
    • Sourcing
    • Chocolate Academy
    • Sustainable Choices Support

Account & settings

My Barry Callebaut
© 2025 Barry Callebaut. all rights reserved

Footer - meta navigation

  • Responsible Disclosure Policy
  • Legal information
  • Privacy & cookie policy
  • Cookie settings

Navigation

Ogonblink

Main menu (mobile)

  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact

Choose your region.

Brand not available in your region

Loading...
Loading