We associëren metaalkleuren vaak met juwelen, auto's of metalen dingen. Maar goud, zilver en brons zijn de beste kleuren om uw desserts, banket en chocoladecreaties een instant gevoel van elegantie te bezorgen.

Verschillende traditionele patisserie iconen combineren in één creatie is nu erg hip. Het zorgt voor een volledig nieuwe vorm en kijk op gebak & patisserie. Zo combineert deze Tartigieuse een klassiek taartje met de beruchte Franse religieuse

Kunstenaar Jackson Pollock zorgde voor een revolutie in de kunst met zijn zorgvuldig samengestelde verfspatten. Zijn dolle en ruwe energie bezorgde me inspiratie voor deze dessert presentatie. Het leuke eraan is dat er nooit twee dezelfde desserts zullen zijn. Elk dessert is uniek.

Ik experimenteer graag met grappige, nieuwe vormen voor desserts en mignardises. Met chocolade cups als basis kunt u verschillende vormen & texturen combineren.

Overal in Parijs vindt u rasters. In het Louvre. In de opbouw van de Eiffeltoren. In het glas van Les Tuileries. En dus ging ik voor een eerbetoon, maar dan met een ruw randje.

Door de lens van Mark Seaman

Er heerst een positieve sfeer in Singapore waardoor je je gelukkig voelt en bijna onmiddellijk verliefd wordt op de stad. De architectuur in de stad vormde de inspiratie voor deze gebakjes met fruitige smaken en toetsen van bloemen zoals rozen, viooltjes of hibiscus. Deze flower bombs geven u een gelukkig gevoel alsof u op het punt staat verliefd te worden...

Rood voor energie? Of blauw voor ontspanning? Consumenten zien graag kleur in hun leven. Zeker in gebakjes, desserts en chocolade. En vooral als er kleuren worden gebruikt om een smaak, stemming of seizoen uit te drukken... Wat is jouw kleur van de dag?

Wist u dat u desserts tot leven kunt brengen door "vorm" te gebruiken als artistiek medium? Verbeter de gevoelservaring voor uw gasten en klanten. Vorm zorgt voor dimensie en kracht in uw creaties.

Love cake - Valentijn

Witte tinten - Kerstmis

Kleur spreekt alle talen”. Verschillende kleuren kunnen een invloed hebben op uw humeur en emoties, want het is iets waar we ons in kunnen vinden.

Overweegt u om zelf uw chocolade decoraties vanaf nul te maken? De creatieve & handige tools van Mona Lisa creëren een wereld van mogelijkheden.

Textuur zegt zoveel. Of u het nu apart bekijkt - of in combinatie met andere texturen - textuur spreekt tot de verbeelding van consumenten en verbetert de smaaksensatie van elke creatie. Klaar om te spelen met de texturen van Mona Lisa?

Goudtinten - Kerstmis

Mr. and Mrs. Bunny -Lente

Rode tinten - Kerstmis

Goudtinten - Kerstmis