Couvertures - Dark Tumcha 47% - coins - 5kg bag

Sophisticated, smooth- melting texture. Delicate cocoa notes. Natural fat-bloom protection thanks to milkfat added.

Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content.

Key features

Swiss Made
  • Soort chocolade
    Dark
  • certificeringen
    • Gemaakt met natuurlijke vanille
    • Cacao Horizons programma
    • KD-
    • Halal
  • Herkomst
    Swiss Chocolate
  • SKU code
    CHD-O044TUMCE6-Z72

Sensory Profile

Dark

  • Cacao 3.33
  • Geroosterde smaak 0.78
  • Zoet 4.44
  • aromatic 2.56
  • Bitter 1.67

Samenstelling

  • Vloeibaarheid
    High fluidity
  • Min. % droge cacaobestanddelen
    47%
    Cacaoboter
    0%
    Cacao vetvrij
    0%
  • Min. % droge melkbestanddelen
    2%
    Melkvet
    3%
    Vetvrije melk
    0%
  • Vet %
    36.8%
    Cacaoboter
    0%
    Melkvet
    0%

bestellen

product SKU

Order codes
  • CHD-O044TUMCE6-Z72
    CHD-O044TUMCE6-Z72
    5kg Bag | 2bags/Box
    Shelf life: 24 months
    Certifications: Gemaakt met natuurlijke vanille , Cacao Horizons programma , KD- , Halal

Contact opnemen