Crème brûlée met karamelchocolade
Als u wat chocolade toevoegt aan een klassieker zoals crème brûlée, dan wordt het dessertmenu een pak aantrekkelijker. 2 op 3 klanten zal sneller een dessert bestellen als er chocolade op het menu staat. Dit is een heerlijk recept om uw crème brûlée te pimpen met karamel en chocolade.
Recept
Crème brûlée met karamelchocolade
| ingrediënten | bereiding |
|---|---|
|
Aan de kook brengen. |
|
Het roommengsel over de callets gieten, laten smelten en daarna mengen. |
|
Het karamelmengsel toevoegen en goed mengen. |
In 13 hittebestendige kommetjes gieten en deze op een plaat gevuld met water plaatsen. Gedurende één uur in de oven bakken (100°C). |
|
