Skip to main content
A Barry Callebaut Brand
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact
Producten
Producten
Artikelen
Artikelen
Recepten
Recepten
Resultaten tonen
Ogonblink
  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
A Barry Callebaut Brand
Ogonblink
  1. Home
  2. Milk Seriz Peanut Finger

Chocoladesoufflé

Geloof niet zomaar de hype. Chocoladesoufflé is helemaal niet moeilijk om te maken. Bovendien is het een licht dessert dat past binnen de categorie van comfortfood. Deze klassieker, die u zelden op het dessertmenu ziet, verdient zeker zijn plaatsje en bezorgt u mogelijk het onderscheid waar u naar op zoek bent. In dit recept wordt de intens chocolatesmaak opgefrist met een prikkelende toets van sinaasappelzeste.

Recept

Created by
  • Alexandre Bourdeaux - Ambassador Chocolate Academy Benelux
  1. Chocoladesoufflé

Chocoladesoufflé

ingrediënten bereiding
  • 250g
    melk
  • 2stuk(s)
    sinaasappelschil

Aan het koken brengen en laten trekken.

  • 35g
    meel
  • 40g
    boter

Mengen.

  • 100g
    eidooiers
  • 12g
    suiker

Mengen en toevoegen.

  • 75g
    CHD-R731EQU
  • 150g
    eiwit
  • 50g
    griessuiker
  • 1g
    puddingpoeder
  • 12g
    maïszetmeel

Samenmengen en aan het vorige mengsel toevoegen.

Gedurende 5 minuten op 200°C bakken en onmiddellijk opdienen.

Discover more recipes

Millefeuille van chocolade, chicorei en yuzu

Millefeuille van chocolade, chicorei en yuzu

Zomers genot met mango en chocolade

Zomers genot met mango en chocolade

Brownie, pompoen en vanille

Brownie, pompoen en vanille

Brownie met panna cotta en gestoofde peer

Brownie met panna cotta en gestoofde peer

Eenvoudige chocoladespons met wortel- en sinaasappelsorbet

Eenvoudige chocoladespons met wortel- en sinaasappelsorbet

Footer menu

  • Important links
    • Brands
    • Trends & Insights
    • Sustainability
    • Careers
    • Contact
    • Report a concern
  • Products
    • Chocolate
    • Chips & Chunks
    • Cocoa
    • Cacaofruit
    • Fillings
    • Coatings
    • Nuts
    • Decorations & inclusions
    • Food colorants
    • Personalisation sheets
    • View All
  • Segments
    • Confectionery
    • Bakery & Pastry
    • Dairy & Drinks
    • Ice Cream & Desserts
  • Services
    • Trends, Co-creation and Inspiration
    • Technical and R&D
    • Sourcing
    • Chocolate Academy
    • Sustainable Choices Support

Account & settings

My Barry Callebaut
© 2025 Barry Callebaut. all rights reserved

Footer - meta navigation

  • Responsible Disclosure Policy
  • Legal information
  • Privacy & cookie policy
  • Cookie settings

Navigation

Ogonblink

Main menu (mobile)

  • Products
  • Segments
  • Services
  • Brands
  • Trends & Insights
  • Sustainability
    • About sustainability
    • Forever Chocolate
    • Sustainability stories
    • ESG
  • About Us
    • About Us
    • Investor Relations
    • Media
    • Our history
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact

Choose your region.

Brand not available in your region

Loading...
Loading