Couvertures - Dark Tumcha 47% - coins - 5kg bag

Sophisticated, smooth- melting texture. Delicate cocoa notes. Natural fat-bloom protection thanks to milkfat added.

Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content.

Key features

Swiss Made
  • 초콜릿 종류
    Dark
  • 인증
    • 내추럴 바닐라로 만들었습니다.
    • 코코아 호라이즌 프로그램
    • KD-
    • Halal
  • 원산지
    Swiss Chocolate
  • Sap Code
    CHD-O044TUMCE6-Z72

Sensory Profile

Dark

  • 코코아 3.33
  • 로스티드맛 0.78
  • 달콤함 4.44
  • aromatic 2.56
  • 쌉싸름함 1.67

구성

  • 흐름성
    high fluidity
  • 최소 % 건조 코코아 고형분
    47%
    코코아 버터
    0%
    무지방 코코아
    0%
  • 최소 % 분유 고형분
    2%
    유지방
    3%
    무지방 우유
    0%
  • 지방 %
    36.8%
    코코아 버터
    0%
    유지방
    0%

주문

제품 SKU

Order codes
  • CHD-O044TUMCE6-Z72
    CHD-O044TUMCE6-Z72
    5kg Bag | 2bags/Box
    Shelf life: 24 months
    Certifications: 내추럴 바닐라로 만들었습니다. , 코코아 호라이즌 프로그램 , KD- , Halal

연락