Couvertures - White Ivoire 35% - coins - 5kg bag

White Ivoire is a classic couverture with a creamy sweetness, balanced milky taste, hints of Madagascan vanilla all brought together in a beautiful ivory colour.

Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content. ​

Key features

Swiss Made
  • 초콜릿 종류
    White
  • 인증
    • 내추럴 바닐라로 만들었습니다.
    • Non azo
    • Utz 질량 균형 전체 100%
    • KD-
    • Halal
  • 원산지
    Swiss Chocolate
  • Sap Code
    CHW-P109IVORE6-Z72

구성

  • 흐름성
    medium fluidity
  • 최소 % 건조 코코아 고형분
    35%
    코코아 버터
    36.8%
    무지방 코코아
    0%
  • 최소 % 분유 고형분
    19.2%
    유지방
    3.5%
    무지방 우유
    16.5%
  • 지방 %
    40.3%
    코코아 버터
    36.8%
    유지방
    3.5%

레시피

주문

제품 SKU

Order codes
  • CHW-P109IVORE6-Z72
    CHW-P109IVORE6-Z72
    5kg Bag | 2bags/Box
    Shelf life: 18 months
    Certifications: 내추럴 바닐라로 만들었습니다. , Non azo , Utz 질량 균형 전체 100% , KD- , Halal
  • CHW-P109IVORE6-Z71
    CHW-P109IVORE6-Z71
    1.5kg Bag | 5 bags/Box
    Shelf life: 18 months
    Certifications: 내추럴 바닐라로 만들었습니다. , Non azo , Utz 질량 균형 전체 100% , KD- , Halal
  • CHW-P109IVORE6-127
    CHW-P109IVORE6-127
    2kg Flowpack | 6 Flowpacks/Box
    Shelf life: 18 months
    Certifications: 내추럴 바닐라로 만들었습니다. , Non azo , Utz 질량 균형 전체 100% , KD- , Halal

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