Cookie al cioccolato fondente
Rendiamo omaggio a un grande dolce da forno: un cookie al cioccolato diverso da tutti gli altri! Un’intensità travolgente. Con il giusto tocco di dolcezza e un gran gusto di cioccolato istantaneamente piacevole. Giocando con i tempi di cottura, è possibile adattare la consistenza al centro. A noi piace di più quando il cuore rimane umido e liscio!
Ricetta
Cookie cioccolato puro
| ingredienti | preparazione |
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Fondere a 40°C. |
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Montare sino a ottenere un composto leggero e soffice. |
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Setacciare e incorporare. |
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Aggiungere. |
Lasciare riposare, quindi formare delle palline sulla teglia da forno. Infornare per 12 minuti a 170°C. |
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