Dolce al Caramello Dip ‘n Drip
Il dolce è tornato in voga, eccome! Torna in una versione più preziosa e golosa che mai, in un formato da viaggio che ben si presta per fare un regalo a qualcuno.
Lo Chef Ryan ha creato un dolce composto da un croccante di nocciole caramellate e un cuore al caramello dal gusto intenso. ll tutto viene coperto da una glassa di cioccolato Gold. Una dolce da leccarsi i baffi!
Ricetta
Dolce da viaggio
| ingredienti | preparazione |
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Sbattere e mescolare assieme. Montare |
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Aggiungere e incorporare. |
Stendere negli stampi. Infornare per 15 minuti a 70°C. |
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Consiglio: usare degli stampi speciali per torte con inserimento a cilindro per comodità e per evitare sprechi. In alternativa, dopo aver cotto il dolce e una volta raffreddato, realizzare un foro nel centro. |
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Glassa Gold per dolce da viaggio
| ingredienti | preparazione |
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Sciogliere. |
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Aggiungere. |
Fare un foro nella torta da viaggio. Riempire di caramello. Intingere nella glassa. |
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Finitura e presentazione
| ingredienti | preparazione |
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Versare il caramello nel foro della torta. |
