Pâte à tartiner au chocolat ruby

Bon nombre de consommateurs préfèrent de loin les pâtes à tartiner au chocolat (pures et faites maison) de leur maître-artisan. La raison ? La pureté du produit et le goût chocolat authentique font toute la différence. Impossible de se tromper avec cette recette. Elle viendra étoffer votre offre en boutique avec une nouvelle variété Ruby étincelante.

Recette

Created by
  • Ryan Stevenson - Baker, Paddock Bakery

Pâte à tartiner au chocolat ruby

ingrédients préparation
  • 2haricots
    vanille
  • 335g
    35% de crème
  • 75g
    trimoline
  • 5g
    poudre de betterave

Faites bouillir ensemble.

  • 84g
    beurre liquide PF17
  • 712g
    CHR-R35RB1

Mélangez ensemble et faites fondre à 30 °C.