Ruby Turrón
Recette
Ruby, Rose and Strawberry Gianduja
ingrédients | préparation |
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Faire fondre. |
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Mélanger. |
Pré-cristalliser jusqu'à 23°C. |
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Dés et ajouter. |
Mesurer 85 g dans chacun des moules |
Ruby Paint
ingrédients | préparation |
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Faire fondre ensemble |
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Ajouter et mélanger dans le mixeur |
Filtrer et appliquer avec un pistolet à peinture à 40°C sur le turrón gelé. |
Assemblage
1. Pré-cristalliser le ruby RB1. |