Red Fury

Recette

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ingrédients	préparation
24g VM-72144-V61 30g lait 20g dried hibiscus 120g jus de grenade poudre de framboise	1. Chauffer le jus de grenade à 80 °C et ajouter les fleurs d'hibiscus séchées. Laisser infuser 10 minutes. 2. Chauffer le lait puis ajouter le Van Houten Spécial Bar. Bien émulsionner. 3.Filtrer le jus de grenade pour retirer les fleurs d'hibiscus et chauffer à 80 °C. 4.Ajouter le mélange chocolaté et bien mélanger. 5. Verser dans un verre et décorer avec de la poudre de framboises.

ingrédients

préparation

1. Chauffer le jus de grenade à 80 °C et ajouter les fleurs d'hibiscus séchées. Laisser infuser 10 minutes.

2. Chauffer le lait puis ajouter le Van Houten Spécial Bar. Bien émulsionner.

3.Filtrer le jus de grenade pour retirer les fleurs d'hibiscus et chauffer à 80 °C.

4.Ajouter le mélange chocolaté et bien mélanger.

5. Verser dans un verre et décorer avec de la poudre de framboises.