Chantilly au chocolat au lait
Cette recette vous permettra de préparer une chantilly au chocolat au lait parfaitement onctueuse et aérée, au délicieux goût de crème et de caramel, idéale pour garnir à la poche ou décorer vos desserts. Pour un résultat optimal, nos chefs recommandent l’utilisation d’un Finest Belgian Chocolate ou d'un chocolat au lait d’origine simple à la fluidité standard, indiquée sur l’emballage à l’aide du symbole 💧💧💧.
Recette
Chantilly au chocolat au lait
| ingrédients | préparation |
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Mélangez les ingrédients ensemble et portez à 70 °C. Retirez la préparation du feu. |
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Ajoutez, faites refroidir à 4 °C et fouettez avec un batteur à main. |