Chocolat chaud White Pearl Espresso
Cette recette associe l’onctuosité et la douceur du chocolat blanc chaud aux notes amères et épicées d’un café fort. La préparation est facile, mais nécessite un peu de pratique pour la réalisation des couches.
Recette
Chocolat chaud White Pearl Espresso
| ingrédients | préparation |
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Versez le sachet de Finest Belgian Hot Chocolate blanc Callebaut® dans un verre. Émulsionnez le lait à la vapeur (72 °C) pour obtenir suffisamment de mousse de lait et versez-la dans le verre. |
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Préparez un expresso que vous versez dans le verre. Versez bien au milieu pour obtenir un bel effet de couches superposées. |
Conseil de décoration
Laissez reposer brièvement avant de parsemer la mousse de lait de Crispearls™. |
