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Savoureux nuage d'or

Nuances d'or - Noel
Savoureux nuage d'or

Savoureux nuage d'or

Nuances d'or - Noel
Les fêtes de fin d'année 2017/18 mettront le luxe à la portée de tous. Or et chocolat… quelles plus belles couleurs pour présenter des desserts et pâtisseries extraordinaires ?
Réalisation
  • Cassez les côtés des mini-coupes Coffee en chocolat noir et fixez-les sur l’assiette à dessert.
  • Dressez dans l’assiette de la génoise, de la meringue, des croustillants et des crèmes pour former un dégradé de teintes café, caramel et crème.
  • Décorez de fèves Moka.

Produits

Dark Chocolate Espresso Cups

Nos petites coupes Expresso en chocolat noir (longueur : 56 mm, largeur : 44 mm, hauteur : 21 mm) sont la base idéale pour créer de petites bouchées sucrées à se damner ! Leur forme est optimale pour les mousses au chocolat noir, les crèmes au café, le tiramisu ou les crèmes pralinées, auxquels elles offrent une intensité sans égale.
  • gamme
    • Coupes & coques de chocolat
    • Signature cups
Blue Power Flower™ 50g non Azo

Blue Power Flower™ 50g non Azo

Blue non azo cocoa butter based Power Flowers™ colour your creations in a fast, consistent and creative way. With its powerful concentration (40% pigment) only a few Power Flower™ are necessary to colour 400 g of Chocolate. They are pre-tempered and ready to use - just combine with other Power Flowers™ for an unlimited colour palette.

  • gamme
    • Colorants alimentaires
Red Power Flower™ 50g non Azo

Red Power Flower™ 50g non Azo

À base de beurre de cacao rouge non azoïque, les Power Flowers™ vous permettent de colorer vos créations rapidement, uniformément et avec originalité. Grâce à leur haute concentration en pigments (40 %), quelques Power Flower™ suffisent pour colorer 400 g de chocolat. Elles sont prétempérées et prêtes à l’emploi : mélangez-les à d’autres Power Flowers™ pour obtenir une palette de couleurs illimitée.
  • gamme
    • Colorants alimentaires
    • Power Flowers™
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