Stollen
Le stollen d’Annette Klingelhöfer, voilà une excellente idée pour votre repas de Noël. Des ingrédients comme le kirsch et le vin blanc ajoutent des nuances aromatiques peu communes qui surprendront vos invités.
Recette
Génoise
| ingrédients | préparation |
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Mélangez les ingrédients ensemble et pétrissez pour former une pâte. Laissez reposer 30 minutes au frais. |
Fruits
| ingrédients | préparation |
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Ajoutez à la génoise. |
Pâte
| ingrédients | préparation |
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Ajoutez à la génoise et pétrissez pour former une pâte. Laissez reposer 15 minutes au frais. Façonnez une miche que vous enfournez 45 minutes à 94 °C. |
Finition et montage :
Recouvrez le stollen d'une fine couche de sucre en poudre, décorez à votre goût et servez sur votre buffet de douceurs de Noël. |