Laissez une impression ! Créez une expérience multidimensionnelle avec nos feuilles de structure ! Utilisez-les pour les pralines, les tablettes de chocolat ou vos propres créations en chocolat texturé comme garniture sur la crème glacée, les desserts et les produits de boulangerie.
Box of pralines with various prints and texture

Une touche de texture.

Nos feuilles de structure sont flexibles et réutilisables pour que vous puissiez continuer à créer !

Que vous soyez chocolatier, pâtissier ou restaurateur, ces feuilles de structure ajoutent un élément supplémentaire à vos créations. Vous pouvez faire simple avec un chocolat noir, au lait ou blanc, et laisser le chocolat s’exprimer de lui-même. Vous pouvez aussi vous laisser aller à la folie des couleurs, comme nos poudres pailletées, nos sprays ou nos beurres de cacao colorés.

Utilisez-les pour les tablettes de chocolat, les pralines, les gâteaux et les biscuits enrobés de chocolat, ou faites preuve de créativité et créez vos propres décorations structurées en chocolat pour n'importe quelle application.

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Découvrez les feuilles de structure

Dark Chocolate Dome

Le Dôme (demi-sphère) est la coque la plus fine du marché 1,4mm. Elle est uniforme et brillante. Facileà utiliser : à fondre et à casser avec une cuillère. Elle possède un diamètre 65 mm : une taille parfait pour un dessert individuel.
Packaging en carton, protégé dans un blister intégré. Effet garanti.

Dark Chocolate Espresso Cups
Nos petites coupes Expresso en chocolat noir (longueur : 56 mm, largeur : 44 mm, hauteur : 21 mm) sont la base idéale pour créer de petites bouchées sucrées à se damner ! Leur forme est optimale pour les mousses au chocolat noir, les crèmes au café, le tiramisu ou les crèmes pralinées, auxquels elles offrent une intensité sans égale.
Les coupes Victoria en chocolat noir (longueur : 65 mm, largeur : 40 mm, hauteur : 30 mm) ont la taille idéale pour créer des desserts individuels. Garnissez-les de ganache, crèmes, mousses ou caramel et saupoudrez-les des décors de votre choix, de fruits ou de fruits secs… les possibilités sont infinies !

Les mini-coupes en chocolat noir (longueur : 45 mm, largeur : 30 mm, hauteur : 13mm) sont idéales pour créer de petites bouchées sucrées. Garnissez-les de ganache, de crème, de caramel, de mousse ou de fruits... Elles s'accommodent de toutes les fantaisies ! Composées à 100 % de chocolat, elles donneront un surplus de saveur à vos desserts et seront parfaites pour vos grandes réceptions, vous permettant de créer de multiples recettes et de gagner du temps. Produit disponible en deux formats (90 ou 390 pièces).

Mini-coupes Coffee Cups en chocolat de couverture noir (Ø : 50 mm, hauteur : 45 mm). Découvrez les multiples possibilités créatives que vous offre cette coupe en chocolat noir : vous pouvez par exemple l’utiliser pour réaliser des desserts sur assiette en cassant la coupe... Les possibilités sont infinies ! Ce produit est également disponible en plus grand format (45 pièces par unité).
White Chocolate Truffle shells
Nos boules truffes en chocolat blanc constituent la base idéale pour fabriquer vos pralines ou vos truffes. Soyez créatif au niveau des garnitures : ganaches, crème ou caramel seront les bienvenus ! Astuce : pour plus d'inspiration, découvrez notre rubrique « Vermicelles »!
Snobinettes en chocolat noir Elegante (Ø : 23 mm, hauteur : 26mm), pour des bouchées sucrées d’exception. Ces coupes offrent d'infinies possibilités : garnissez-les de ganache, de crème, de mousse, de caramel ou de crème glacée et finissez les avec vos décors ou motifs préférés. Toutes les combinaisons sont possibles, laissez libre cours à votre créativité !
Dark Chocolate Snobinettes
Snobinettes en chocolat noir Elegante (Ø : 23 mm, hauteur : 26mm), pour des bouchées sucrées d’exception. Ces coupes offrent d'infinies possibilités : garnissez-les de ganache, de crème, de mousse, de caramel ou de crème glacée et finissez les avec vos décors ou motifs préférés. Toutes les combinaisons sont possibles, laissez libre cours à votre créativité !