Muffins de Chocolate y Almendra

Receta

Preparación

Ingredientes Preparación
  • 180g
    mantequilla
  • 125g
    Chocolate - Chocolate amargo - 70% Cacao - Wafers
  • 100g
    azúcar
  • 150g
    huevos
  • 150g
    leche
  • 150g
    harina
  • 2g
    sal
  • 5g
    esencia de vainilla
  • 150g
    almendras en polvo
  • 8g
    polvo para hornear
  • para espolvorearAs needed
    azúcar mascabado

1. Funde el chocolate y la mantequilla en microondas o a baño maría.
2. Por otro lado, bate los huevos con el azúcar, la leche y la sal.
3. Agrega la mezcla de chocolate a la de huevo y azúcar.
4. Agrega el harina y el polvo para hornear ya cernidos, y enseguida agrega la almendra en polvo. Mezcla hasta incorporar.
5. Dosifica la mezcla en moldes de muffins, llena sólo tres cuartas partes en cada uno.
6. Espolvorea azúcar mascabado.
7. Hornea a 180°C durante 20 minutos.

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