W2

Sorprenda con el chocolate blanco más emblemático.
La receta n.º W2 es otra de las creaciones originales de Octaaf Callebaut que ha ganado protagonismo en las cocinas de muchos chefs. Es difícil ser más Belga que este chocolate, puesto que contiene leche de vacas que pastan en las praderas belgas y azúcar de remolacha de cultivo local.
Tiene un sabor delicioso muy cremoso, con notas a vainilla y caramelo equilibradas con gran delicadeza. La W2 combina muy bien con una variedad de ingredientes y sabores, de amargos a ácidos, de especias a hierbas y de frutas a cervezas.
Este chocolate de fluidez media es muy versátil. Puede usarse en tabletas de chocolate y figuras huecas, y sorprende por su aspecto satinado y textura crujiente. Muy recomendado para aportar sabor a mousses, cremas, helados, bebidas y salsas.

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  • Ice Cream & Desserts
  • Bakery & Pastry
  • Confectionery

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  • W2NV-120
    W2NV-120
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    W2NV-132
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    W2NV-MDE-132
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    W2NV-554
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    W2NV-595
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  • W2NV-MDE-595
    W2NV-MDE-595
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    2.5 kg bolsa | 8 bolsas/caja
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  • W2-E1-U68
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    1 kg bolsa | 6 bolsas/caja
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  • W2-E2-U68
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    1 kg bolsa | 6 bolsas/caja
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  • W2-IN-U76
    W2-IN-U76
    2.5 kg bolsa | 8 bolsas/caja
    Shelf life: 18 months
    Certificaciones: Programa Cocoa Horizons , Sustainable cocoa , KD-
  • W2-US-U76
    W2-US-U76
    2.5 kg bolsa | 8 bolsas/caja
    Shelf life: 18 months
    Certificaciones: Programa Cocoa Horizons , Sustainable cocoa , KD- , Halal
  • W2-CA-U76
    W2-CA-U76
    2.5 kg bolsa | 8 bolsas/caja
    Shelf life: 18 months
    Certificaciones: Programa Cocoa Horizons , Sustainable cocoa , KD- , Halal
  • W2-2B-U76
    W2-2B-U76
    2.5 kg bolsa | 8 bolsas/caja
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    Certificaciones: Programa Cocoa Horizons , Sustainable cocoa , KD- , Halal
  • W2-JP-U76
    W2-JP-U76
    2.5 kg bolsa | 8 bolsas/caja
    Shelf life: 18 months
    Certificaciones: Programa Cocoa Horizons , Sustainable cocoa , KD- , Halal
  • W2-2B-U73
    W2-2B-U73
    1kg bolsa | 6 bolsas/caja
    Shelf life: 18 months
    Certificaciones: Programa Cocoa Horizons , Sustainable cocoa , KD- , Halal
  • W2-BR-U73
    W2-BR-U73
    1kg bolsa | 6 bolsas/caja
    Shelf life: 18 months
    Certificaciones: Programa Cocoa Horizons , Sustainable cocoa , KD- , Halal
  • W2-E0-D94
    W2-E0-D94
    Shelf life: 12 months
    Certificaciones: Programa Cocoa Horizons , Sustainable cocoa , KD- , Halal
  • W2-BR-D94
    W2-BR-D94
    Shelf life: 12 months
    Certificaciones: Programa Cocoa Horizons , Sustainable cocoa , KD- , Halal
  • W2NVCAL-101
    W2NVCAL-101
    5kg unpack | 5 bloques/caja
    Shelf life: 18 months
    Certificaciones: Programa Cocoa Horizons , Sustainable cocoa , KD- , Halal
  • W2-IN-59B
    W2-IN-59B
    Shelf life: 18 months
    Certificaciones: Sustainable cocoa , KD- , Halal

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