Pastel Ruby Glaseado
Seguramente no hay mayor alegría que la de un perfecto pastel.... ¡de ruby! Esta receta de pastel tiene como ingrediente base la almendra en polvo y la ralladura de limón, simplemente porque combinan genial con el sabor de ruby.
El glaseado suave no es pegajoso y garantiza que tu pastel se mantendrá en perfecto estado durante días. Además, el glaseado ruby protege tu pastel y evita que se seque.
Receta
Cake limón
| ingredientes | preparación |
|---|---|
3 cakes grandes de 400 g |
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Mezclar todo junto |
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Añadir. |
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Hacer un merengue. Incorporar a la mezcla de cake. |
Poner en moldes. Hornear a 160°C durante 40 min. |
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Glaseado Ruby para Cakes & Bollería
| ingredientes | preparación |
|---|---|
12 cakes grandes |
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Fundir. |
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Añadir y mezclar bien |
Verter en un bol, poner film y guardar en nevera. Calentar a ±35°C antes de usar. |
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Truco: Añadir Ganache Ruby montada por encima |
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