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El pastel del amor

San valentin
El pastel del amor

El pastel del amor

San valentin
Paso a Paso:
  • Prepara tu masa de pastel habitual con Power Flowers™ rojo fundido para dar a tu pastel un tono rojizo cálido.
  • Prepara dos glaseados utilizando una cobertura pastelera suave y mézclalos con Power Flowers™ rojo.
  • Utiliza una flor roja de Power Flowers™ para crear un glaseado rosa. Para el segundo glaseado, utiliza tres Power Flowers™ o más hasta que consigas un color rojo intenso.
  • Después de hornear, glasea el pastel en distintos pasos con los dos glaseados: consulta en la página 84 cómo aplicarlos.
  • Inmediatamente (cuando el glaseado aún está húmedo) decora con Rizos de Fresa y Corazones Florales.

Productos

  • Red Power Flower™ 500g non Azo

    Con el Red non azo cocoa butter based Power Flowers™ dé color a sus creaciones de manera rápida, consistente y creativa. Con su potente concentración (pigmento de 40%) solo será necesario un poco de Power Flower™ para colorear 400 g de chocolate. Están pre-templados y listos para usar, combínelos con otro Power Flowers™ y cree una bonita paleta de colores.

    • gama
      • Colorantes alimenticios
      • Power Flowers™

Trends & Insights

Metallic Colors

Metallic colors

We often associate metallic colors with things like jewelry, cars, or metal fixtures. However, gold, silver, and bronze are the ultimate colors to give your desserts, confectionery and chocolate creations an instant feel of elegance.
Ver más - Metallic colors
Metallic Colors
Chocopollock

Chocopollock

El artista Jackson Pollock revolucionó el arte con sus cuidadas composiciones de pintura salpicada. Su energía desbordante me inspiró a la hora de hacer esta presentación de postres. Lo bonito es que jamás habrá dos postres iguales. Cada uno es único
Ver más - Chocopollock
Chocopollock
Tartigieuse

Tartigieuse

La fusión de los clásicos de la pastelería en un mismo elemento es lo que se lleva ahora. Crea una forma y un concepto pastelero totalmente nuevo como en el caso de esta tartigieuse, que conjuga la clásica tartaleta con el famoso pastel francés religieuse
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Tartigieuse

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