Skip to main content
A Barry Callebaut Brand
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact
Produkte
Alle Produkte anzeigen
Artikel
Alle Artikel anzeigen
Rezepte
Alle Rezepte anzeigen
Ergebnisse anzeigen
Mona Lisa

Level 2 menu block

  • Über uns
  • Trends & Einblicke
  • Produkte
  • Segmente
  • Rezepte
  • Mona Lisa Studio
  • Über uns
  • Trends & Einblicke
  • Produkte
  • Segmente
  • Rezepte
  • Mona Lisa Studio
A Barry Callebaut Brand
Mona Lisa

Blumige explosion

AUS DER PERSPEKTIVE VON SEUNG YUN LEE
Blumige explosion

Blumige explosion

AUS DER PERSPEKTIVE VON SEUNG YUN LEE
Singapur strahlt diese wirklich positive Stimmung aus, die einen glücklich macht und deshalb verliebt man sich in diese Stadt. Die Architektur hat mich zu diesen Desserts inspiriert, die fruchtige und blumige Aromen von Rosen, Hibiskus und Veilchen wiedergeben. Diese blumigen Kreationen machen glücklich und verleihen Schmetterlinge im Bauch …
Seung Yun Lee
Zubereitung
  • Verwenden Sie nach der Zubereitung von runden Mousse-Törtchen Scribble Transfer Sheets an den Seiten und oben auf den Törtchen (separat). Sie können bei diesem Schritt unterschiedliche Formen und Größen von Mousse-Törtchen verwenden.
  • Sobald die Transferfolien auf den Törtchen erfolgreich gedruckt sind, decken Sie diese mit einer klaren Glasur ein.
  • Bedecken Sie die Törtchen Ihrer Wahl jeweils mit einer kleineren Halbkugel mit kontrastreichen Glasuren, die Sie vorher mit Power Flowers™ einfärben.
  • Platzieren Sie gelbe und rote Marzipan Flowers auf den Halbkugeln.

Produkte

Blue Power Flower™ 50g non Azo

Blue Power Flower™ 50g non Azo

Die Blue Power Flowers™ Non-Azo aus Kakaobutter bringen auf schnelle, konsistente und kreative Weise Farbe in Ihre Kreationen. Mit ihrer leistungsstarken Pigmentkonzentration (40 %) benötigen Sie nur ganz wenige Power Flowers™ , um 400 g Schokolade zu färben. Die Power Flowers™ sind vortemperiert und können sofort verwendet werden; für eine grenzenlose Farbpalette brauchen Sie sie nur mit anderen Power Flowers™ zu kombinieren.
  • Sortiment
    • Lebensmittelfarbstoffe
Red Power Flower™ 50g non Azo

Red Power Flower™ 50g non Azo

Die Red Power Flowers™ Non-Azo aus Kakaobutter bringen auf schnelle, konsistente und kreative Weise Farbe in Ihre Kreationen. Mit ihrer leistungsstarken Pigmentkonzentration (40 %) benötigen Sie nur ganz wenige Power Flowers™ , um 400 g Schokolade zu färben. Die Power Flowers™ sind vortemperiert und können sofort verwendet werden; für eine grenzenlose Farbpalette brauchen Sie sie nur mit anderen Power Flowers™ zu kombinieren.
  • Sortiment
    • Lebensmittelfarbstoffe
    • Power Flowers™
Yellow Power Flower™ 50g non Azo

Yellow Power Flower™ 50g non Azo

Die Yellow Power Flowers™ Non-Azo aus Kakaobutter bringen auf schnelle, konsistente und kreative Weise Farbe in Ihre Kreationen. Mit ihrer leistungsstarken Pigmentkonzentration (40 %) benötigen Sie nur ganz wenige Power Flowers™ , um 400 g Schokolade zu färben. Die Power Flowers™ sind vortemperiert und können sofort verwendet werden; für eine grenzenlose Farbpalette brauchen Sie sie nur mit anderen Power Flowers™ zu kombinieren.
  • Sortiment
    • Lebensmittelfarbstoffe
Show more products

Footer menu

  • Important links
    • Brands
    • Trends & Insights
    • Sustainability
    • Careers
    • Contact
    • Report a concern
  • Products
    • Chocolate
    • Chips & Chunks
    • Cocoa
    • Cacaofruit
    • Fillings
    • Coatings
    • Nuts
    • Decorations & inclusions
    • Food colorants
    • Personalisation sheets
    • View All
  • Segments
    • Confectionery
    • Bakery & Pastry
    • Dairy & Drinks
    • Ice Cream & Desserts
  • Services
    • Trends, Co-creation and Inspiration
    • Technical and R&D
    • Sourcing
    • Chocolate Academy
    • Sustainable Choices Support

Account & settings

My Barry Callebaut
Subscribe to newsletter
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram
  • Subscribe to the newsletter
© 2026 Barry Callebaut. all rights reserved

Footer - meta navigation

  • Responsible Disclosure Policy
  • Legal information
  • Privacy & cookie policy
  • Cookie settings

Navigation

Mona Lisa

Level 2 menu block

  • Über uns
  • Trends & Einblicke
  • Produkte
  • Segmente
  • Rezepte
  • Mona Lisa Studio
  • Über uns
  • Trends & Einblicke
  • Produkte
  • Segmente
  • Rezepte
  • Mona Lisa Studio
My Barry Callebaut
  • Careers
  • Contact

Choose your region.

Brand not available in your region

Loading...
Loading