Leckere Weihnachtsbäume

Hohlkörper sind zur Weihnachtszeit in Belgien sehr beliebt. Man kann bei ihrer Gestaltung so kreativ sein. Wollen Sie nicht auch einmal einen traditionellen Schokoladen-Hohlkörper anfertigen? Die Callebaut Weihnachtsbaumform können Sie ganz wunderbar mit Nüssen, Karamell usw. dekorieren.

Rezept

Created by
  • Marc Ducobu - Callebaut®-Botschafter und Inhaber der Pâtisserie DUCOBU Belgien
  1. Baumstruktur
  2. Dekoration und Präsentation

Baumstruktur

Zutaten Zubereitung
  • Q.S.
    811NV

Gießen Sie die Formen für den Sockel und den Kegel mit der vorkristallisierten Schokolade aus. Lassen Sie die Schokolade aushärten, bevor Sie sie aus den Formen lösen.
  • 50g
    CB
  • 50g
    811NV

Mischen und die Schokoladenformen mit der Spritzpistole besprühen.

Dekoration und Präsentation

Beispiel 1: Mit kandierten Früchten, Fruchtgeleewürfeln und Marshmallows garnieren. Mit einem Weihnachtsanhänger verzieren.
Beispiel 2: Mit Schokoladenstäbchen, Mandeln, karamellisierten Haselnüssen, einem Goldblatt und einem Weihnachtsanhänger verzieren.
Beispiel 3: Tropfen Sie dunkle Schokolade auf die Spitze des Baumes. Schmücken Sie ihn mit in Kunststofffolie gewickelten, hausgemachten Schokoladen oder Karamell, Halbkugeln und Weihnachtsanhängern.

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