BELGIAN KISS

Rezept

BELGIAN KISS

Zutaten Zubereitung
  • 1Sachet
    Choco Base Dunkel
  • 200g
    811
  • 200g
    823
  • 400g
    Hazelnut Praline
  • 1100g
    Vollmilch
  • 1600g
    warmes Wasser (70°-85°)

 Zutaten ca. 2 Min. mit einem Mixer gut verrühren.
• Um eine cremigere Textur zu erreichen, stellen Sie die Mischung für ca. 30 Min. in den Kühlschrank (bei 3–5°C).
• Anschließend füllen Sie alles in Ihre Eismaschine und starten diese.
• Wenn das Eis die Eismaschine verlässt, heben Sie eine kleine Menge Callebaut Pinguino Extra Dark unter das Eis und streuen nach Belieben Haselnüsse (ganz oder gehackt) ein. Dekorieren Sie die Eiswanne mit einigen Stücken Schokolade und Haselnüssen.
• Damit das Eis seine optimale Stabilität und Textur erhält, empfehlen wir das Eis nochmals für eine kurze Zeit in den Froster zu geben.

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