Stollen
Annettes Klingelhöfers Stollen ist eine tolle Idee für Ihre Weihnachtstafel. Zutaten wie Cherry Brandy und Weißwein setzen ungewohnte Akzente, die Ihre Gäste überraschen werden.
Rezept
Vorteig
| Zutaten | Zubereitung |
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Verrühren und zu einem Teig kneten. In einem kühlen Raum 30 Minuten ruhen lassen. |
Früchte
| Zutaten | Zubereitung |
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Zum Hefeteig geben. |
Teig
| Zutaten | Zubereitung |
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Zum Vorteig und den Früchten geben und zu einem Teig kneten. In einem kühlen Raum ca. 15 Minuten gehen lassen, Zehn Stollen formen und bei 94 °C 45 Minuten lang backen. |
Dekoration:
Den Stollen mit einer dünnen Schicht Puderzucker bedecken, nach Wunsch dekorieren und als weihnachtliches Dessert servieren. |