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Eine Herzensangelegenheit

Valentinstag
Eine Herzensangelegenheit

Eine Herzensangelegenheit

Valentinstag
Zubereitung:
  • Stellen Sie Kuchenteig her und vermischen Sie ihn mit geschmolzenen Power Flowers™ in rot, um einen warmen Akzent zu erzeugen.
  • Kreieren Sie zwei Glasuren mit weißer, weicher Glasur und verwenden Sie rote Power Flowers™. Nehmen Sie eine Blüte um eine pinke Glasur herzustellen und für die zweite Glasur bis zu drei Blüten, damit Sie ein dunkles Rot erhalten.
  • Glasieren Sie den Kuchen nach dem Backen in verschiedenen Schritten mit den beiden Glasuren (Schauen Sie sich dazu Seite 60 an).
  • Dekorieren Sie das Ganze noch wenn die Glasur noch leicht feucht ist mit Flower Hearts.

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Trends & Insights

Metallic Colors

Metallic colors

We often associate metallic colors with things like jewelry, cars, or metal fixtures. However, gold, silver, and bronze are the ultimate colors to give your desserts, confectionery and chocolate creations an instant feel of elegance.
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Metallic Colors
Chocopollock

Chocopollock

Artist Jackson Pollock revolutionised art with his carefully composed splashes of paint. His mad and raw energy inspired me for this dessert presentation. The nice thing is that no two desserts will ever be the same. Each one is unique.
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Chocopollock
Tartigieuse

Tartigieuse

The grid is everywhere in Paris. In the Louvre. In the texture of the Eiffel Tower. In the glass roof of Les Tuileries. So I wanted to pay tribute to it, while giving it a raw edge.
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Tartigieuse

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