Uno de los objetivos locales a los que más esfuerzos dedicamos es a la gestión sostenible de nuestra planta de producción en Gurb (Barcelona), donde elaboramos todos nuestros chocolates. Desde hace años, aplicamos medidas para la reducción de residuos, la disminución de emisiones y la optimización del consumo energético.

Entre estas medidas destacan las enfocadas a reducir el consumo de agua de la fábrica, una necesidad que en los últimos meses se ha acentuado debido a la situación de sequía que afecta a la zona de Catalunya donde nos ubicamos. Desde 2019 esta ha sido una de nuestras principales prioridades y, gracias a las diferentes medidas y mejoras aplicadas, hemos logrado reducir el consumo un 26% hasta finales de 2023.

¿Cómo lo hemos conseguido? Como decíamos, llevamos mucho tiempo trabajando en esta dirección. Algunas de las acciones realizadas han sido:

• Un buen control de las torres de refrigeración.
• Instalación de un sistema de recuperación de condensados en la caldera
• Instalación de un nuevo condensador evaporativo para el sistema de refrigeración
• Subsanación de escapes subterráneos de agua de red
• Incorporación de sistemas para minimizar el encendido de los grifos automáticos

Todas estas medidas están encaminadas a alcanzar nuestro objetivo más ambicioso: producir chocolate 100% sostenible en 2025.