Çıtır Browni
Chocolate Academy İstanbul Baş Şefi Yeşim Erol'un, 0 Belçika çikolatası Callebaut'un bitter ve beyaz çikolatasıyla kaplı, çıtır bisküvi parçalı, mini inci taneleri Mona Lisa Crispearls ile farklı bir doku kazandırdığı, yoğun Callebaut çikolatalı browni tarifi, standarttan uzaklaşmak isteyenler için ideal bir alternatif
Tarif
Browni
malzemeler | hazırlık |
---|---|
|
Bitter çikolata ve tereyağını birlikte mikrodalga veya ocakta eritin. |
Çikolatalı Çırpılmış Ganaj
malzemeler | hazırlık |
---|---|
|
Krema ve glizoku birlikte ocakta ısıtın. |