Konyaklı Likörlü Tatlı
Çek pasta şefleri Eva ve Jiří, kalıplarla yaratıcı olmayı seviyor. Bu tariften bir ısırık aldığınızda ganaj, pandispanya ve krema aromaları damak tadınızı gıdıklıyor.
Tarif
Çikolatalı pandispanya
| malzemeler | hazırlık |
|---|---|
|
Çırparak karıştırın. |
Likörlü Krema
| malzemeler | hazırlık |
|---|---|
|
Birlikte ısıtın. |
|
Islatın ve önceki karışıma karıştırarak ekleyin. |
|
Karıştırın ve 24 saat boyunca dinlenmeye bırakın. |
Bavyera kreması
| malzemeler | hazırlık |
|---|---|
|
Birlikte ısıtın. |
|
Önceki karışımı çikolatanın üzerine dökün ve emülsiyon haline getirin. |
|
Islatın ve önceki karışıma karıştırarak ekleyin. |
|
Orta piklerde çırpın ve önceki karışıma yavaşça yedirin. |
Çikolata ganajı
| malzemeler | hazırlık |
|---|---|
|
Eritin. |
|
Erimiş çikolataya karıştırın. |
|
Önceki karışıma karıştırarak ekleyin. |
Son işlem ve sunum
Küçük bir yarım küre şeklindeki silikon kalıbı likörlü krema ile doldurun, şok dondurucuda sertleşmeye bırakın ve kalıptan çıkarın. |
