Çikolatalı ve portakallı krema
Küçük bir tatlı bardağında nasıl harika bir tatlı hazırlanır? Bu tarifte, portakal gibi sıcak ve turunçgil aromalarıyla mükemmel eşleşen Satongo bitter çikolata kullanılıyor. Çıtırlık, yoğunluk, hoş asitler ve acılık bekleyebilirsiniz. Lüks kahve ikramı veya öğleden sonra çayı ikramı olarak harikadır.
Tarif
Turunçgil püreli crémeux
| malzemeler | hazırlık |
|---|---|
|
Birlikte kaynama noktasına getirin. |
|
Malzemeleri birbiriyle karıştırın. Krema karışımını yumurta sarısının üzerine dökün. Tekrar 85°C'ye kadar ısıtırken sürekli karıştırın. |
|
Karıştırarak ekleyin. |
|
El mikseri ile karıştırın ve küçük tatlı bardaklarına dökün. Biraz portakal marmeladı ve çikolatalı bisküvi ile süsleyin. |
Satongo krem şanti
| malzemeler | hazırlık |
|---|---|
|
Ganaj hazırlayın. Buzdolabında bir gece dinlenmeye bırakın. Ertesi gün kısa süre çırpın ve bardaklardaki crémeux tabakasının üstüne sıkın. Çıtır kakao parçacıkları ve portakal parçacıkları içeren süper ince çikolata diski ile süsleyin. |