Sütlü Amerikan Dondurması
Bu tarif için Pavoni PX070 Tango kalıbını kullanarak, lezzetli katmanları tek tek yerleştirebilirsiniz: Önce çıtır taban, ardından Arriba Blend of Origins Chocolate bazlı Amerikan Dondurması ve Java Gelato. Lezzeti bir tatlı deneyimi için ev yapımı karamel glaze ve Antep fıstığı aromalı hamur işi "Morbidezza di Bronte" ile tamamlayın. Yeni başlayan şefler için uygun değildir!
Tarif
Amerikan Dondurması Arriba %39
| malzemeler | hazırlık |
|---|---|
|
Lezzetli Amerikan dondurması hazırlamak için adım adım talimatlara bakın (ektedir). |
Amerikan Dondurması Java %32,6
| malzemeler | hazırlık |
|---|---|
|
Lezzetli Amerikan dondurması hazırlamak için adım adım talimatlara bakın (ektedir). |
Kakao parçacıklı çıtır baz
| malzemeler | hazırlık |
|---|---|
|
Tüm malzemeleri öğütülmüş kakao parçacıkları ile yavaşça karıştırın. İki pişirme kağıdı tabakasının arasına 2 mm kalınlığında bir katman halinde yayın. Fanlı fırında vana açık şekilde 150°C'de yaklaşık 25 dakika pişirin. |
Morbidezza di Bronte
| malzemeler | hazırlık |
|---|---|
|
İlk yedi malzemeyi birbirine karıştırın ve şekerle çırpılan yumurta akına yavaşça karıştırarak ekleyin. 1200 gr karışımı 40 x 60 cm'lik fırın tepsisine yayın. 190°C'de 10-12 dakika pişirin. |
Karamel glaze
| malzemeler | hazırlık |
|---|---|
|
İlk dört malzemeyi birlikte çırpın, sıvı kremaya karıştırarak ekleyin ve ardından tuzu ve aroma veren malzemeleri ekleyin. Son olarak, tümünü toz halindeki malzemelerle birlikte elle karıştırın. 900 gr karışımı 40 x 60 cm'lik fırın tepsisine yayın. Fanlı fırında vana kapalı olarak 200°C'de 8-10 dakika pişirin. Not: Çok yumuşak, mükemmel yapıdadır. |