Time-tested white chocolate

Our time-tested white chocolate molding recipe. Well rounded creamy taste and indulgent melt.

Key features

  • Chocolate Type
    White
  • Ассортимент
  • Сертификаты
    • Kosher Dairy
  • Provenance
    Belgian Chocolate

Sensory Profile

White

  • Caramel flavor 1.1
  • Milky flavor 5
  • Buttery flavor 4
  • Vanilla flavor 2.2
  • Sweetness 3.9
  • Creaminess 5.2
  • Melt rate 4.4
  1. Creaminess 5.2
  2. Milky flavor 5
  3. Melt rate 4.4

Состав

  • Fluidity
    2
  • Fineness
    1
  • Min. % Dry cocoa solids
    26.4%
  • Min. % Dry milk solids
    15.3%

Сегменты

  • Bakery & Pastry
  • Confectionery

Сферы применения

Оформление заказа

SKU продукции

Order codes
  • CHW-T11-105
    5 кг блок не в уп. | 5 блоков/коробка | европаллет (1000 кг)
    Shelf life: 18 months
    Certifications: Kosher Dairy
  • CHW-T11-558
    10 кг пакет | 2 пакета/коробка | европаллет (600 кг)
    Shelf life: 12 months
    Certifications: Kosher Dairy

Связаться