Silky white chocolate

Silky white chocolate with fresh milky notes, made for moulding.

Key features

  • Chocolate Type
    White
  • Ассортимент
  • Сертификаты
    • Cocoa Horizons Program
    • Kosher Dairy
  • Provenance
    Belgian Chocolate

Sensory Profile

White

  • Caramel flavor 1.1
  • Milky flavor 5.7
  • Buttery flavor 4.2
  • Vanilla flavor 2.7
  • Sweetness 3.8
  • Creaminess 6.6
  • Melt rate 5.6
  1. Creaminess 6.6
  2. Milky flavor 5.7
  3. Melt rate 5.6

Состав

  • Fluidity
    2
  • Fineness
    1
  • Min. % Dry cocoa solids
    33.1%
  • Min. % Dry milk solids
    21.7%

Сегменты

  • Bakery & Pastry
  • Confectionery

Сферы применения

Оформление заказа

SKU продукции

Order codes
  • CHW-S3341NV-000
    жидкая продукция
    Shelf life: 1 months
    Certifications: Cocoa Horizons Program , Kosher Dairy
  • CHW-S3341NV-104
    5 кг блок | 5 блоков/коробка | европаллет (1000 кг)
    Shelf life: 18 months
    Certifications: Cocoa Horizons Program , Kosher Dairy

Связаться