Buttery white chocolate

Creamy, buttery with a touch of caramel. One of our oldest recipes. Ideal for enrobing and hollow figures.

Key features

  • Chocolate Type
    White
  • Ассортимент
  • Сертификаты
    • Kosher Dairy
    • Halal
  • Provenance
    Belgian Chocolate

Sensory Profile

White

  • Caramel flavor 1
  • Milky flavor 5.4
  • Buttery flavor 4.4
  • Vanilla flavor 2.4
  • Sweetness 4.4
  • Creaminess 6.5
  • Melt rate 5.6
  1. Creaminess 6.5
  2. Melt rate 5.6
  3. Milky flavor 5.4

Состав

  • Fluidity
    3
  • Fineness
    1
  • Min. % Dry cocoa solids
    28.3%
  • Min. % Dry milk solids
    21.9%

Сегменты

  • Bakery & Pastry
  • Confectionery

Оформление заказа

SKU продукции

Order codes
  • CHW-Q2-105
    5 кг блок не в уп. | 5 блоков/коробка | европаллет (1000 кг)
    Shelf life: 18 months
    Certifications: Kosher Dairy , Halal
  • CHW-Q2-558
    10 кг пакет | 2 пакета/коробка | европаллет (600 кг)
    Shelf life: 12 months
    Certifications: Kosher Dairy , Halal

Связаться