Buttery white chocolate
Creamy, buttery with a touch of caramel. One of our oldest recipes. Ideal for enrobing and hollow figures.
Key features
-
Chocolate TypeWhite
-
Ассортимент
-
Сертификаты
- Kosher Dairy
- Halal
-
ProvenanceBelgian Chocolate
Sensory Profile
White
- Caramel flavor 1
- Milky flavor 5.4
- Buttery flavor 4.4
- Vanilla flavor 2.4
- Sweetness 4.4
- Creaminess 6.5
- Melt rate 5.6
Состав
-
Fluidity3
-
Fineness1
-
Min. % Dry cocoa solids28.3%
-
Min. % Dry milk solids21.9%
Сегменты
- Bakery & Pastry
- Confectionery
Сферы применения
Оформление заказа
SKU продукции
Order codes
- CHW-Q2-1055 кг блок не в уп. | 5 блоков/коробка | европаллет (1000 кг)Shelf life: 18 monthsCertifications: Kosher Dairy , Halal
- CHW-Q2-55810 кг пакет | 2 пакета/коробка | европаллет (600 кг)Shelf life: 12 monthsCertifications: Kosher Dairy , Halal