Tender milky white chocolate

Tender milky white chocolate for thin enrobing

Key features

  • Chocolate Type
    White
  • Ассортимент
  • Сертификаты
    • Not Kosher
  • Provenance
    Belgian Chocolate

Sensory Profile

White

  • Caramel flavor 1.1
  • Milky flavor 5.7
  • Buttery flavor 4.3
  • Vanilla flavor 2.6
  • Sweetness 4.4
  • Creaminess 7.3
  • Melt rate 5.2
  1. Creaminess 7.3
  2. Milky flavor 5.7
  3. Melt rate 5.2

Состав

  • Fluidity
    4
  • Fineness
    1
  • Min. % Dry cocoa solids
    32%
  • Min. % Dry milk solids
    20.7%

Сегменты

  • Bakery & Pastry
  • Confectionery

Сферы применения

Оформление заказа

SKU продукции

Order codes
  • CHW-O2-105
    5 кг блок не в уп. | 5 блоков/коробка | европаллет (1000 кг)
    Shelf life: 18 months
    Certifications: Not Kosher

Связаться