Как приковать взгляды гостей к праздничному десерту в традиционных рождественских тонах? Для тех, кто скучает по Рождеству в духе прошлого, представляем модный тренд – 50 оттенков красного и белого!
Как приготовить:
Заготовьте несколько вариантов смеси из какао-масла разных оттенков красного. Для этого добавляйте к маслу разное количество красителя Power Flowers™ красного и желтого цвета. Нам нужна вся палитра от насыщенно-алого до глубокого бордового. Добиться желаемого оттенка Вам поможет приложение
Power Flowers™. Пусть смесь остается теплой.
Этим же способом приготовьте шоколадную глазурь бордового оттенка (смешайте Power Flowers™ желтого и красного цвета).
Замороженное рождественское полено покройте красной глазурью.
Приготовьте муссовые пирожные с кремю в формах разных размеров.
Отправьте их замораживаться.
Извлеките застывшие пирожные из формы и немедленно покройте их смесью какао-масла разных оттенков красного с помощью кондитерского аэрографа. Снова уберите пирожные в морозильную камеру.
Накройте рождественское полено прямоугольником из песочного теста или сабле.
Расположите сверху замороженные пирожные. Отнеситесь к процессу творчески.
Завершающим штрихом станет Ассорти рождественского декора.
Краситель «Power Flowers™ Non-Azo» красного цвета на основе какао-масла не содержит синтетические азотсодержащие красители. Он позволит быстро придать ровный необычный цвет вашим творениям. Благодаря высокой концентрации (40 % пигмента), потребуется всего несколько цветков «Power Flower»™ для окрашивания 400 г шоколада. Цветы-красители «Power Flower»™ подверглись предварительному темперированию и полностью готовы к использованию. Смешивание разных цветов позволяет расширять палитру оттенков.
Краситель «Power Flowers™ Non-Azo» белого цвета на основе какао-масла не содержит синтетические азотсодержащие красители. Он позволит быстро придать ровный необычный цвет вашим творениям. Благодаря высокой концентрации (40 % пигмента), потребуется всего несколько цветков «Power Flower»™ для окрашивания 400 г шоколада. Цветы-красители «Power Flower»™ подверглись предварительному темперированию и полностью готовы к использованию. Смешивание разных цветов позволяет расширять палитру оттенков.
