Иглу

Оттенки белого в рождественском Иглу

Как приготовить:

Соберите пирожное в форме (можно использовать половинку от формы? напоминающий новогодний шар – получится очень похоже на иглу). Заморозьте пирожное.
Далее подготовьте снежно-белую смесь для кондитерского аэрографа: смешайте белый шоколад и какао-масло, добавьте краситель Power Flowers™ белого цвета.
Из тонких пластинок белого шоколада вырежьте фигуры с неровными краями. Это будут основы для наших иглу. Заготовки-основы отправим в морозильную камеру на 15 минут.
Затем выкладываем пирожное из формы на основу и немедленно отправляем замораживаться.
Перед подачей нанесите на холодные пирожные смесь из аэрографа: у вас получится эффект снега.
Украсьте десерт Марципановой хрустящей посыпкой серебристого цвета и Красной звездочкой из шоколада.

Ингредиенты

Завитки - Молочный шоколад - 4кг

Завитки Blossoms White - крошечные завитки из культового бельгийского белого шоколада Callebaut®. Очаровательный сливочный вкус с нежным характером и молочным изобилием. Завитки из белого шоколада - идеальный финальный штрих для изделий из шоколада. Вы можете щедро посыпать ими мороженое или выпечку. Завитки из белого шоколада также подойдут для украшения напитков. Посыпьте их на зефир или взбитые сливки, и пусть они медленно тают для наивысшего удовольствия. Приблизительный размер д: 9, ш: 5 мм.